Нови рецепти

Много често в рецепти, готварски книги и изобщо, когато някой ви сподели рецепта, мерните единици не са в грамове а са в чаени чаши, чаени лъжици, супени лъжици и други подобни кухненски мерки. Тук ще намерите мерни единици използвани в рецепти и отговор на въпросите при готвене с различни мерки: Как да преврърна (конвертирам) супени лъжици в грамове? Колко милилитра е една кафена чаша, а колко е една чаена чаша? Колко грама е една чаена лъжца? Как да измеря 20 грама захар? На колко се равнява една супена лъжица? Колко милилитра е половин водна чаша? Това са най-често задаваните въпроси за мерни единици от новака в кухнята! В зависимост от това какво мерите, то грамажа и милилитрите са…

Тиквата! Колко са много вариантите за похапване на тиква! А колко е полезна и колко вкусна тя! След като от тиква вече приготвяне крем супа от тиква, а парченца печена тиква прибавяме към салата със спанак и тиква, дойде време тиквата да влезе и в чаша и да бъде главно действащо лице в рецептата за смути с тиква. Смути с тиква е вкусен вариант за силна и засищаща закуска през есента и зимата, но тиквено смути може да бъде сервирано и като десерт за всички любители на тиквата. Първата стъпка от рецептата за смути с тиква и подготовката на продуктите. Тиквата трябва да е сварена, бананите е най-добре да са замразени за няколко часа, а орехите - почистени. В кухненски робот или блендер изсипвате всички съставки…

Суши - модата е все по-голяма и все по-масова. Малките рулца от ориз, които са най-популярната част от японската кухня, са задължителна част от интернационалната кухня, като вече намират и все по-голяма публика и в България. Супичка, в лицето на специалния си гост Милена, приятел на Супичка, който живее в Канада, където азиатската храна е почти толкова, колкото и в Азия, дава основни съвети за приготвяне на суши. Без да цели да прави обучение по класическо японско суши, а по-скоро да покаже, че приготвянето на суши е забавен процес, досущ като игра, която дава неограничено поле за действие на вашето въображение и в която може да се включат вашите гости, както и всички членове на семейството - от най-малките…

Има рецепти, които предизвикват лавинообразен интерес още при първата си поява. Тези рецепти винаги са интригуващи, защото най-често са много лесни за изпълнение, а същевременно резултатът е впечатляващ като външен вид. Точно такава рецепта е и рецептата за розички от бутер тесто и ябълки. Малките симпатични розички всъщност наподобяват много мини щрудели, само че при тях отсъстват орехите и се приготвят с още по-малко съставки. Прекрасна идея за много лесен и бърз десерт, с който може да впечатлите вашите гости, както и прекрасна компания за всяка чаша чай или кафе. Първата стъпка от рецептата за розички от бутер тесто и ябълки е подготовката  на ябълките. Измивате ябълките, срязвате ги на две, след…

Макар и много вкусно, леко и здравословно, заешкото месо в българската кухня се приготвя по еднообразен начин, най-често под формата на яхния със заешко месо. Може би защото е по-сухо, заешкото месо рядко се приготвя на скара. Рецептата за кюфтета от заешко месо с бекон е още една идея, как да приготвим заешко месо. Кюфтенцата стават много вкусни, тъй като беконът придава приятен пушен аромат. Освен това са леки и чудесно се вписват в здравословното меню. Първата стъпка от рецептата за кюфтета от заешко месо с бекон е подготовката на продуктите. Заешкото месо трябва да накълцате на ситно. Добре е да не е смляно, а ситно нарязано, за да се чувстват парченцата месо. На ситни кубчета накълцвате и бекона.…

Да, ризотото от лимец с манатарки и спанак не е истинско ризото, защото се приготвя с лимец, а не с ориз, но тъй като малките зрънца лимец остават стегнати и консистенцията на ястието много наподобява тази на истинско ризото, рецептата носи и това име. Ризото от лимец с манатарки и спанак е невероятно вкусна, ароматна и лека комбинация от вкусове, която несъмнено ще се хареса, както на любителите на манатарките, така и на тези на ризото. Ризотото от лимец с манатарки и спанак е чудесна идея за по-интересно ястие, с което да изненадате вашите гости, както и лесна рецепта, за обогатяване на домашното меню с още една рецепта с лимец. Първата стъпка от рецептата за ризото от лимец с манатарки и спанак е подготовката…

10 рецепти готови за 30 минути не са никак малко. Но не са и достатъчно! Затова след първите 10 бързи, лесни и вкусни идеи за бърз обяд или вечеря, Супичка събира на едно място още 10 идеи за “какво да сготвя набързо”. 10 бързи рецепти, подходящи за моментите, когато нямаме много време за готвене, както и за моментите, когато нямаме много желание да стоим дълго време в кухнята. Пилешки филенца с майонеза и кашкавал Пилешки филенца с майонеза и кашкавал Всичко в тавата и после бързо във фурната, а накрая поръсваш с настърган кашкавал. Това е (почти) пълното описание на рецептата за пилешки филенца с майонеза и кашкавал. Не само много много бързи, а и наистина много вкусни, пилешките филенца с майонеза…

Каниш гости и се чудиш какъв сладкиш да приготвиш. Най-лесният вариант винаги е да приготвиш кекс, а лимоновият кекс е сладкиш, с който определено ще впечатлиш. Ако за някой кекс може да се каже “този кекс е много свеж”, то това определено е лимоновият кекс. Лимоновият вкус на кекса е отчетлив и много приятен, прекрасна идея за бърза и лесна рецепта за вкусен сладкиш. За гости, за закуска или просто за допълнение към следобедната чаша чай, лимоновият кекс е винаги една добра идея. Първата стъпка от рецептата за лимонов кекс е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура, а маслото трябва да е добре омекнало. С помощта на миксер, или тел за разбиване, разбивате…

Бърканата баница, позната още като мързелива баница беше изключително популярна през 80-те и 90-те години, когато се приготвяше в много български къщи. Рецептата за бъркана баница е толкова лесна за приготвяне и толкова бърза, че може да бъде изпълнена за закуска, дори и през седмицата, когато вечно времето не достига. Комбинирано с чаша кисело мляко парче бъркана баница може да бъде прекрасна закуска, както сутрин, така и в следобедните часове, подходяща и храна за из път, както за кутията за храна за офиса или училище. Рецептата за бъркана баница на Супичка е открадната от съкровищницата с рецепти на приятелка, наследени от нейната майка, като единствената промяна в рецептата е замяната на бялото брашно…